여름철 가정음료 (1) 썸네일형 리스트형 미숫가루 무더운 여름의 구원자 여름별미 미숫가루 이야기 미숫가루 무더운 여름의 구원자 여름별미 미숫가루 이야기 더운 여름 무더위를 식혀주는 것은 무엇이 있을까요? 수박, 화채, 팥빙수 등등 여러가지가 있겠지요. 하지만 또 하나 떠오르는 것이 있는데 바로 얼음동동 띄운 고소하고 달콤한 미숫가루 일것입니다. 미숫가루는 몸에도 좋고 맛도 좋기 때문에 아주오랜 옛날부터 물에다도 타서먹고 우유에다가도 타서먹고 어디에다 접목해도 맛이 좋기때문에 여름철 가정음료로써 자리매김 했는데요. 우리의 전통 먹거리인 마법의 가루인 미숫가루에는 어떤 역사가 숨어있을까요? 미숫가루는 무엇인가? 미숫가루는 미수(米水)라고도 불리우는데요. 그대로 해석하면 쌀물이 되는것이지요. 일반적으로 찹쌀,멥쌀,보리쌀.콩들을 찌거나 볶은후 곱게 가루로 만든것을 말합니다. 최근에는 건강을 위해 발아현미나.. 이전 1 다음
