머랭쿠키 (1) 썸네일형 리스트형 머랭쿠키 재료는 뭐고 뭘로 어떻게 만들어질까 달달한 간식거리의 대명사는 여러개가 있죠. 마카롱도 있고 하지만 어느순간부터 달달구리 간식의 대표주자로 자리매김한것 중하나가 바로 머랭쿠키가 아닐까 싶은데요. 머랭쿠키는 뭔가 단단해 보이면서도 입에넣으면 사르륵 녹아들고 특유의 향긋한 달콤함으로 인해 아이들은 물론이고 달콤한것을 좋아하는 어른들에게도 큰 인기를 끌고 있는 간식이예요. 그런데 이 머랭쿠키 재료나 어떻게 만들어지는지 의외로 잘 모르는 분들이 많더라구요. 그래서 이번에는 머랭쿠키 재료와 어떤식으로 만들어지는지를 알아보고자 합니다. 머랭쿠키를 알기 위해서는 먼저 '머랭'을 알아야 하는데요. 머랭은 프랑스어인데 달걀흰자에 설탕이나 설탕시럽을 넣어주면서 거품을 낸것을 말합니다. 특유의 달콤함과 부드러움때문에 이렇게 만들어진 머랭은 여러가지 요리에 이.. 이전 1 다음